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Tempo de Preparo
20 minutos
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Tempo de Forno
40 minutos
👥
Rendimento
8-10 fatias
⭐
Dificuldade
Fácil
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 3 cenouras médias descascadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de açúcar
👩🍳 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar.
Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda de chocolate. Deixe esfriar antes de servir.
💡 Dicas Especiais
- Use cenouras frescas para um sabor mais intenso
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento
- A cobertura deve ser despejada com o bolo ainda morno para melhor aderência
- Pode ser conservado em temperatura ambiente por até 3 dias
- Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de usar